← חזרה ליינות
רוזה · קוורי · 11% ABV
צ׳חאוורי
רוזה של חוף. היביסקוס, רימון, אלכוהול מתון.
אחוז אלכוהול
11%
שיטה
קוורי
סגנון
רוזה
הערות טעימה
רוזה יבש מענב צ׳חאוורי ורוד־קליפה — הזן הוורוד היחיד הילידי של גאורגיה, הגדל כמעט אך ורק באג׳ארה ובגוריה השכנה. צבע חיוור, אלכוהול שקט, ניחוח של היביסקוס, תות בר, וגרגר רימון. הקוורי מעניק לו סיום אדמתי עדין שמכל פלדה לא היה מושג. ללא תוספים כימיים.
מקור
צ׳חאוורי הוא זן של חוף אג׳ארה, שם אנו מטפחים את גפני בוקנארי, 27 מטר מעל הים השחור. במסורת, זה היה יין החתונות של האזור. משקה שנמזג בכוסות קטנות ומעולם לא בחיפזון.
שילוב עם אוכל
פח׳אלי על כל צורותיו. בשרים קרים בסוף הקיץ. שרימפס צלויים מן הים השחור. סופרה של סוף יוני, לפני שהשולחן מכביד.
מיוצר ומבוקבק במרתף המשפחתי של חימשיאשווילי.
