אג׳ארה · משנת 1991
מרתף חימשיאשווילי
יין קוורי מאג׳ארה משנת 1991. מרתף משפחתי על אדמת אבות. נמזג בשולחן המשפחה.
What we are, in numbers
35 שנה
25 קוורי
משפחה אחת
Nigazeuli · 850m
Manifesto
היין שבא מן האדמה אינו שייך לאיש
איננו מייצרים יין. אנחנו מטפחים אותו. מן החוף הסובטרופי של בוקנארי אל כרם ההרים בניגאזאולי, 850 מטר מעל פני הים, משפחתנו שומרת על מסורת ששרדה 264 שנות שלטון עות׳מאני ומעולם לא עזבה את העמקים הללו. עשרים וחמישה קוורי קבורים באדמת המרתף (כלי חרס עתיקים הקבורים באדמה). עשרה טון בשנה. דבר אינו נחפז, דבר אינו מוסתר.
Heritage
This land has known our name since 1399.
Khimshia Abazasdze. Selim Bey. Sherip Bey. Six centuries of the Khimshiashvili name in the Adjaran valleys. Our vines grow on the same ground today.
Seven bottles
Tsolikouri. Saperavi. Aladasturi.
Six grapes, one spirit, ten tonnes a year.